Wie wählt man Paneele für Kühl- und Gefrierräume vor der Installation von Geräten aus?

Maßgeblich sind die Abmessungen und die Art der Türnutzung. Häufiges Öffnen erzeugt einen zusätzlichen Luftaustausch. Auch die Verkehrsorganisation und der Bereich vor dem Eingang können eine große Rolle spielen. Eine dickere Wand ersetzt keine Lösung für das Problem ständig offener Türen.

Erfassen Sie die Geräte, die Beleuchtung und die im Inneren arbeitenden Personen. Alle diese Elemente sollten in die Bilanz einfließen. Die Festlegung der Daten vor dem Kauf ermöglicht es, die Anlage und die Umhüllung auf dasselbe Nutzungsszenario abzustimmen.

Für eine beispielhafte Familie von PIR-Kühlzellenpaneelen mit Dicken von 120, 160, 180 und 200 mm beträgt Uc jeweils etwa 0,18, 0,14, 0,12 und 0,11 W/(m²·K). Die Parameter zeigen die Veränderung des Wärmeflusses durch das Paneel. Sie sind keine fertige Dickentabelle für jede Kammertemperatur.

Beispielsweise entsprechen 80 m² Umhüllung mit U = 0,18 bei einer Temperaturdifferenz von 35 K etwa 504 W stationärem Wärmefluss. Bei U = 0,11 wären es etwa 308 W. Dies ist ein vereinfachter Vergleich der Umhüllung allein, ohne Türen, Wärmebrücken und alle sonstigen Wärmegewinne.

Der für ein bestimmtes Paneel zulässige Temperaturbereich muss gesondert geprüft werden. Die Angabe, dass ein Betrieb bis zu einer bestimmten Temperatur möglich ist, bedeutet nicht, dass jede Dicke einen wirtschaftlichen Betrieb der Kammer gewährleistet. Thermische und mechanische Bedingungen müssen gemeinsam betrachtet werden.

Bei einer Temperaturdifferenz ist es wichtig, den Eintritt feuchter Luft in die kalte Umhüllung zu begrenzen. Daher erfordern Stöße, der Umfang und Durchdringungen Dichtungen, die für das jeweilige System vorgesehen sind. Es darf nicht angenommen werden, dass das bloße Zusammendrücken des Verschlusses stets alle erforderlichen Funktionen gewährleistet.

Anschlüsse an Türen und am Boden sind häufig Orte schwieriger Details. Die Bewegungen der Elemente und die Art der Nutzung müssen berücksichtigt werden. Das Dichtmaterial sollte zur Temperatur, zum Untergrund und zu den Reinigungsregeln passen. Zufälliger Schaum ersetzt keine vollständige Lösung.

Nach der Montage der Geräte sind alle Rohr- und Leitungsdurchführungen zu kontrollieren. Eine neue Öffnung darf nicht lose mit Resten der Dämmung ausgefüllt bleiben. Wenn die Kammer auch Brandschutz- oder Hygieneanforderungen hat, müssen diese im Detail der Durchführung eingehalten werden.

Der Boden muss die tatsächlichen Lasten von Regalen, Ware und Transport aufnehmen. Seine Wärme- und Feuchtedämmung muss geplant werden. In einer Gefrierkammer wird auch beurteilt, ob der Untergrund vor den Folgen von Frosthebung geschützt werden muss. Die Dicke des Wandpaneels allein entscheidet darüber nicht.

Decke und abgehängte Geräte erfordern eine geeignete Unterstützung. Aggregate, Verdampfer und Installationen sollten die Paneelen nicht zufällig belasten. Aufhänger und Konstruktion müssen dem Entwurf entsprechen. Ein langes Paneel bedeutet nicht automatisch, dass die gesamte Kammer frei überspannt werden kann.

Wählen Sie die Deckschichten passend zur Reinigungsmethode und zur Art der gelagerten Produkte. Eine glatte weiße Farbe bestätigt nicht jede hygienische Eignung. Es lohnt sich, die Materialien für Anschlussbleche, Sockel und Verbindungen vor der Bestellung festzulegen, damit das gesamte System ordnungsgemäß instand gehalten werden kann.

Genehmigen Sie zuerst den Plan der Geräte und Öffnungen. Bereiten Sie dann den Untergrund, die Konstruktion und die Umhüllung vor. Legen Sie fest, wann das Kälteteam seine Durchführungen ausführt und wer sie auf der Dämmseite schließt. Ohne eine solche Aufteilung bleiben leicht Spalten zwischen den Leistungsbereichen zweier Ausführender zurück.

Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme die Verbindungen, Türen und den Zustand aller Oberflächen. Nehmen Sie die Installation gemäß ihren Anforderungen ab. Das Erreichen der Temperatur und die Beobachtung des Betriebs sollten auf festgelegte Weise erfolgen. Allein die Tatsache, dass die Kammer kalt wird, bestätigt nicht die korrekte Dämmung aller Details.

Bewahren Sie die Parameter und den Plan der Trennwand auf. Beim Anbau einer zweiten Kammer müssen die neuen Bedingungen zwischen den Räumen geprüft werden. Eine gemeinsame Wand kann sich anders verhalten als die frühere Wand zu einem warmen Lager.